Вегетарианские и веганские рецепты / Тефтели из фасоли

Для приготовления тефтелей из фасоли нам понадобятся: Полтора стакана фасоли (белой, но можно и красную) Три столовых ложки муки Грамм двести масла гхи или растительного масла для веганов Специи, соль и перец на ваш выбор Continue reading →

Вегетарианские рецепты / Кесар панир пулао или шафрановый рис с паниром

by admin // // No Comments

Для того, чтобы изготовить шафрановый рис с паниром, или, как его называет в Индии кесар панир пулао,на потребуются: Два стакана длинозерного риса Около двухсот грамм панира или адыгейского сыра Шафран – чайная ложка жилок шафрана или половина чайной ложки молотого... Continue reading →

Вегетарианские и веганские рецепты / Сабджи с нутом, баклажанами и помидорами

by admin // // No Comments

Для приготовления сабджи с нутом, баклажанами и помидорами, будем использовать такие вот ингредиенты: Триста грамм нута Крупный баклажан Кабочок — один средний Два-три средних помидора Морковь — одна небольшая Пучок кинзы Четыре столовых ложки масла гхи или растительного масла Около... Continue reading →

Вегетарианские рецепты / Сабджи из цветной капусты, картошки и панира

by admin // // No Comments

Для того, чтобы приготовить сабджи из цветной капусты, картошки и панира, нам нужны: Цветная капуста – средний кочан (около половины килограмма) Штук семь средних картофелин Морковь – одна средняя Около ста грамм панира Один болгарский перец Семь столовых ложек масла... Continue reading →

Вегетарианские и веганские рецепты / Фасолевый крем-суп с орехами

by admin // // No Comments

Фасолевый крем-суп с орехами готовить совсем не сложно. Для этого нам понадобятся: Половина килограмма фасоли Половина стакана толченных грецких орехов Столовая ложка сушеного базилика Половина пучка кинзы Одна большая луковица (можно и без нее) Столовая ложка растительного масла Солим и... Continue reading →

Вегетарианские рецепты / Масала-чай

by admin // // No Comments

Масала-чай – самый популярный напиток в Индии. Вы можете исключить некоторые специи, если не найдете их, но, вместе с ними получается интереснее. Итак, нам нужны: Две столовые ложки черного чая Полтора литра молока Литр воды Свежий имбирь – столько, чтобы... Continue reading →

Веганские и вегетарианские рецепты / Сабджи из кабачка и тыквы

by admin // // No Comments

Сабджи из тыквы и кабачка готовить не сложно. Нам нужны: Один средний кабачок Тыква – объемом с кабачок Одна небольшая картофелина Небольшая морковка Половина пучка кинзы Около четырех столовых ложек масла гхи или растительного масла По трети чайной ложки тмин,... Continue reading →

Веганские и вегетарианские рецепты / Рисовая лапша с соевой спаржей и кабачками

by admin // // No Comments

Рисовая лапша с соевой спаржей обладает довольно интересным вкусом. Мы будем использовать такие-вот продукты: Чуть больше ста грамм соевой спаржи Грамм двести рисовой лапши Половина среднего кабачка По щепотке (куркумы, тмина и кориандра) Масло гхи или растительное масло для жарки... Continue reading →

Вегетарианские и веганские рецепты / Соевая спаржа по-корейски

by admin // // 1 Comment

Соевая спаржа – получают ее из соевого молока. Соевое молоко кипятят, затем снимают с него пенку и сушат. Для приготовления соевой спаржи по-корейски, будем использовать следующие ингредиенты: Сухая соевая спаржа – половина килограмма Морковь – три небольших Чеснок — три... Continue reading →

Веганские и вегетарианские рецепты / Кичари или индийский плов с машем и специями

by admin // // No Comments

Для того, чтобы изготовить кичари или индийский плов с машем и специями, мы будем использовать: Чашка длинозерного риса Чуть меньше чашки желтого маша или красной чечевицы Три столовые ложки масла гхи или растительного масла для веганов Три-четыре штучки гвоздики Одна... Continue reading →

Вегетарианские рецепты / Ладду из манки с бананами и орехами

by admin // // No Comments

Для того, чтобы приготовить ладду из манки с бананами и орехами, нам понадобятся: Около трехсот грамм манной крупы Цельнозерновая мука (или обычная) – двести пятьдесят грамм Двести грамм коричневого сахара Шесть столовых ложек масла гхи Пара бананов Немного орехов Растительное... Continue reading →

Вегетарианские рецепты / Таматар панир малай — рецепт с фото

by admin // // No Comments

Довольно интересное и популярное в Индии блюдо «Таматар панир малай» готовить не сложно 🙂 Нам нужны следующие ингредиенты: Около трехсот грамм панира Штучек четыре средних помидоров Чуть больше двухсот грамм зеленого горошка Грамм сто пятьдесят сметаны Около двух столовых ложек... Continue reading →

Веганский гороховый или нутовый сыр / Веганские и вегетарианские рецепты

by admin // // 2 Comments

Нутовый или гороховый сыр обладает очень интересным вкусом. Для того, чтобы его изготовить, нам понадобятся: Стакан гороховой муки (можете перемолоть горох в молке) Растительное масло – около ста пятидесяти грамм Стакан овсяных хлопьев Кусочек ржанного хлеба или осадок от кваса... Continue reading →

Вегетарианские рецепты / Индийские конфеты бурфи с кунжутом

by admin // // No Comments

Для того, чтобы изготовить бурфи с кунжутом, мы будем использовать такие вот ингредиенты: Двести грамм сливочного масла Сто грамм кунжута Столько же сухого молока Семьдесят пять грамм сахарной пудры Continue reading →