Чатни из тыквы /Индийские Веганские и вегетарианские рецепты

Для приготовления вкуснейшего индийского соуса носящего название тыквенное чатни, нам будут нужны: Основные ингредиенты: Пол кило тыквы очищенной Апельсин 1 штука Лимон пол штуки Винный уксус белый  120 мл Абрикосы (в виде джема желательно)- 2 ст. ложки Имбирь  15см Чили...

Вегетарианские рецепты / Сметанное бурфи с орехами

Сметанное бурфи, в отличии от других рецептов бурфи, получается гораздо нежнее 🙂 Для того, чтобы изготовить бурфи по этому рецепту, нам нужны: Около ста тридцати грамм сливочного масла Грамм сто пятьдесят коричневого сахара Один банан Грамм сто сметаны Около трехсот...

Вегетарианские рецепты / Кокосовое ладду

Для приготовления этого легкого и вкусного вегетарианского десерта, который называется кокосовое ладу, нам понадобятся: Ги или кокосовое масло- одна чайная ложка Кокосовая стружка- полтора стакана Сгущенное молоко (подслащенное)- три четверти стакана Щепотка молотого кардамона

Кадай панир или острое сабджи с паниром и овощами / Вегетарианские рецепты

Рассмотрим рецепт аппетитного и острово блюди индийской кухни «Кадай панир». Мы рассмотрим традиционный рецепт, который получается очень острым, но, вы можете использовать столько перца, сколько желаете 🙂 Итак, на понадобятся: Штучек пять средних помидоров Два болгарских перца Около двухсот пятидесяти...

Вегетарианские рецепты / Райта — освежающий индийский соус

Для изготовления индийского соуса райта, который отлично подходит к острым блюдам индийской кухни, нам понадобятся: Кефир, мацони или йогурт – около стакана Один огурец Несколько листиков мяты По чайной ложке куркумы, тмина и сахара

Веганские и вегетарианские рецепты / Палак сабджи или сабджи со шпинатом и картошкой

Для приготовления «Палак сабджи» или сабджи со шпинатом и картошкой, на потребуются: Пять крупных картофелин Чуть меньше полукилограмма свежего или замороженного шпината Одна луковина Два зубчика чеснока Половина чайной ложки горчицы (в семенах) Чайная ложка гарам-масалы Щепотка кайенского перца Чуть...

Вегетарианские рецепты / Щербет с арахисом

Восточная сладость «Щербет» очень популярна в восточных странах. Рассмотрим рецепт щербета с арахисом. Для этого нам нужны: Молоко – около двух стаканов Арахис – около двухсот грамм Грамм пятьдесят сливочного масла И чуть меньше трех стаканов коричневого сахара

Сыроедческие и вегетарианские рецепты / Сыроедческие роллы по-индийски

Для того, чтобы приготовить сыроедные роллы по-индийски, нам понадобятся: Морковка – три больших Сушеные помидоры в оливковом масле – чуть меньше чашки Сырые семечки подсолнуха – около чашки Пара зубчиков чеснока Небольшой кусочек свежего имбиря Около трех столовых ложек масла...

Веганские и вегетарианские рецепты / Алупатры или индийские картофельные рулеты

Алупатры или индийские картофельные рулеты, совсем не сложно приготовить 🙂 Нам будут нужны следующие ингредиенты: Четыре средних картошки Цельнозерновая мука (или обычная) – около двухсот грамм Около девяти столовых ложек масла гхи или растительного масла Около двух чайных ложек кокосовой...

Экадашное печенье / Вегетарианские рецепты

Экадашное печенье из гречневой муки готовить не сложно. Будем использовать: Сливочное масло — сто грамм Грамм восемьдесят мягкого творога Стакан гречневой муки По половине стакана кокосовой стружки и сахара Три горсти изюма По чайной ложке соды и картофельного крахмала Щепотка...

Вегетарианские рецепты / Ласси — освежающий индийский напиток

Ласси – кисломолочный освежающий напиток очень популярный в Индии. Ласси бывают сладкими и не сладкими. Рассмотрим оба варианта Для сладкого нам понадобятся: Два стакана кефира, мацони или йогурта Две штучки манго (можно заменить другими фруктами бананами, грушей и т.п.) По...

Веганские и вегетарианские рецепты / Вегетарианский плов с грибами и овощами

Для того, чтобы приготовить этот аппетитнейший вегетарианский плов с грибами и овощами, нам нужны: Стакан длиннозерного риса Грамм сто шампиньонов или других грибов Один сладкий желтый перец Около стакана стручковой фасоли (свежей или замороженной) Два помидора Красная луковица Пара ложек...

Вегетарианские рецепты / Кесар панир пулао или шафрановый рис с паниром

Для того, чтобы изготовить шафрановый рис с паниром, или, как его называет в Индии кесар панир пулао,на потребуются: Два стакана длинозерного риса Около двухсот грамм панира или адыгейского сыра Шафран – чайная ложка жилок шафрана или половина чайной ложки молотого...

Вегетарианские и веганские рецепты / Сабджи с нутом, баклажанами и помидорами

Для приготовления сабджи с нутом, баклажанами и помидорами, будем использовать такие вот ингредиенты: Триста грамм нута Крупный баклажан Кабочок — один средний Два-три средних помидора Морковь — одна небольшая Пучок кинзы Четыре столовых ложки масла гхи или растительного масла Около...
Рейтинг@Mail.ru