Вегетарианское кюкю из зелени / Веганские и вегетарианские рецепты

Для того, чтобы приготовить вегетарианское кюкю из зелени, нам нужны: Два пучка тархуна Около пучка кинзы Около пучка зеленого лука Около пучка шпината Десять столовых ложек кукурузного или картофельного крахмала Растительное масло для обжаривания кюкю Соль и перец, столько, сколько... Continue reading →

Маджадра — чечевица с рисом, луком и специями / Веганские и вегетарианские рецепты

by admin // // No Comments

Для приготовления этого аппетитного блюда арабской кухни по вегетарианскому рецепту, нам нужны: Чечевица – четверть килограмма Длиннозерный рис – около чашки Лук – три штуки Растительное масло – чуть больше трети чашки Зира – две чайные ложки Куркума – половина... Continue reading →

Хапама — армянский сладкий плов в тыкве / Вегетарианские рецепты

by admin // // No Comments

Хапама – армянское праздничное блюдо, символизирующее изобилие. Для того, чтобы приготовить хапаму, нам нужны такие вот ингредиенты: Одна средняя тыква Чуть больше стакана риса Треть стакана грецких орехов Треть стакана кураги Треть стакана чернослива Треть стакана изюма Треть стакана фиников... Continue reading →

Марокканский салат из овощей и орехов / Вегетарианские и сыроедческие рецепты

by admin // // No Comments

Этот салат одинаково подойдет как для сыроедов, так и для вегетарианцев. Для того, чтобы приготовить этот витаминный овощной салат с орехами, нам нужны: Свекла – две не очень больших Морковь – три штучки, не большие Молодая спаржа (нарезанная) — около... Continue reading →

Осетинский пирог с сыром и шпинатом / Вегетарианские рецепты

by admin // // No Comments

Для приготовления осетинского пирога с сыром и шпинатом, нам нужны такие вот ингредиенты: Два стакана муки Грамм двести адыгейского сыра или панира Около половины килограмма шпината Одна луковица Три штучки зеленого лука Пучок зелени Две столовые ложки масла растительного Чайная... Continue reading →

Сациви из баклажанов / Вегетарианские и веганские рецепты

by admin // // No Comments

Для того, чтобы приготовить сациви из баклажанов, нам понадобятся: Баклажаны – три средних Репчатый лук – две штуки Чеснок – пять средних зубчика Грецкие орехи – одна чашка Острый красный перец – половинка Овощной бульон – полторы чашки Мука –... Continue reading →

Вегетарианские рецепты: Хачапури с зеленью

by admin // // No Comments

Для того, чтобы приготовить хачапури с зеленью, нам нужны: Чуть больше половины килограмма муки Два стакана молока Половина килограмма сулугуни Двести грамм имеретинского сыра Грамм пятьдесят сливочного масла Пол пучка кинзы Пол пучка петрушки Пол пучка зеленого лука Пол пучка... Continue reading →

Вегетарианские и веганские рецепты: Вегетарианские голубцы или «Пасуц-долма»

by admin // // No Comments

Для того, чтобы приготовить эти аппетитные вегетарианские армянские голубцы, нам понадобятся: Половина стакана черной фасоли Половина стакана нута (можно заменить на белую фасоль) Половина стакана чечевицы Половина стакана пшеницы (можно заменить рисом) Одна картофелина Одна луковица Четыре зубчика чеснока Виноградные... Continue reading →

Вегетарианские и веганские рецепты: Табуле аппетитный арабский салат

by admin // // No Comments

Табуле один из самых популярных салатов в арабских странах. Для приготовления табуле, нам понадобятся: Две трети чашки кускуса (можно заменить булгуром) Грамм сто пятьдесят зеленого лука Половина луковицы Помидоры — три средних Девять листиков мяты Чуть больше пучка кинзы или... Continue reading →

Вегетарианские и сыроедческие рецепты: Индийские нутовые конфеты

by admin // // No Comments

Для того, чтобы приготовить эти необычайно аппетитные сыроедческие конфеты из нута по индийскому рецепту, нам нужны: Около стакана нута Около ста грамм разных сухофруктов (на ваш вкус) Грамм пятьдесят грецких орехов (или других) Около двух столовых ложек меда (или нектара... Continue reading →

Вегетарианские рецепты: Армянская лепешка с зеленью «Женгялов хац»

by admin // // 1 Comment

Это блюдо армянской кухни очень аппетитное и полезное Для того, чтобы его приготовить, нам понадобятся: Около восьми ста грамм муки Около двух больших пучков зелени (какой пожелаете, лучше разной) Столовая ложка топленного масла гхи Одна луковица Около двух чашек воды... Continue reading →

Вегетарианские и сыроедческие рецепты: Сыроедческое пирожное «Ореховая радость»

by admin // // No Comments

Для того, чтобы приготовить это аппетитное сыроедческое пирожное, нам нужны такие вот ингредиенты: Миндаль – четверть стакана Финики – треть стакана Молотые грецкие орехи – две столовые ложки Бананы – две штуки Свежевыжатый апельсиновый сок – около двух столовых ложек... Continue reading →

Вегетарианские и веганские рецепты: Лобиани

by admin // // No Comments

Лобиани – по сути, хачапури с фасолью. Это блюдо очень вкусное и сытное 🙂 Для того, чтобы его приготовить, нам понадобятся: Стакан цельнозерновой муки (или обычной) Половина стакана фасоли (любой) Около пятидесяти грамм масла Уцхо-сунели щепотка Молотый кориандр щепотка Солим... Continue reading →

Вегетарианские и веганские рецепты: Аджапсандал

by admin // // No Comments

Аджапсандал одно из вкуснейших блюд грузинской кухни. Для того, чтобы его приготовить, нам понадобятся: Килограмм баклажанов Половина килограмма сладкого перца Половина килограмма помидоров Четыре средних морковки Три средник луковицы Пять средних зубчиков чеснока Около пучка петрушки Около пучка кинзы Около... Continue reading →