Вегетарианские и веганские рецепты: Чечевичный обед

Чтобы приготовить это аппетитное блюдо из чечевицы, нам понадобятся: Двести грамм чечевицы Полторы столовых ложки заатара (смесь молотого тимьяна и обжаренного кунжута) Стакан мацони или йогурта Четыре средних зубчика чеснока Две средних луковицы Пучок листьев салата Пучок кинзы Continue reading →

Вегетарианские рецепты: Арахис жареный в специях

by admin // // No Comments

Чтобы приготовить эту интересную закуску, нам нужны: Две с половиной чашки арахиса Столовая ложка оливкового масла Чайная ложка сушенного чеснока в порошке Две чайных ложки молотого перца чили Две чайных ложки молотой зиры (кумина) Около чайной ложки карри Около чайной... Continue reading →

Вегетарианские и сыроедческие рецепты: Пудинг «Тропический»

by admin // // No Comments

Для того, чтобы приготовить этот легкий и освежающий пудинг, нам нужны: Два спелых авокадо Семь штучек киви Половинка банана Два лайма Несколько листиков свежей мяты Четверть чашки сиропа агавы Continue reading →

Вегетарианские и сыроедческие рецепты: Миндально-финиковый коктейль

by admin // // No Comments

Для того, чтобы приготовить этот вкусный миндальный коктейль, нам нужны такие вот ингредиенты: Пятьдесят грамм миндаля Три финика очищенных от косточек Половина чайной ложки корицы Семь листиков мяты Continue reading →

Вегетарианские и веганские рецепты: Свекольный хумус

by admin // // No Comments

Чтобы приготовить свекольный хумус нам понадобятся: Пол килограмма свеклы Три столовых ложки тахины (как приготтовить тахину можете посмотреть в этом рецепте) Солим и перчим столько, сколько вам по нраву Continue reading →

Вегетарианские и веганские рецепты: Мутабал или Бабагануш или баклажаново-тахинная паста

by admin // // No Comments

Мутабал или Бабагануш — одно из самых вкусных и популярных арабских соусов. По сути это баклажаново-тахинная паста, котрая отлично подходит и к овощам, и к рису, и просто как самостоятельное блюдо) Для того, чтобы его приготовить, нам нужны: Три-четыре не... Continue reading →

Вегетарианские и веганские рецепты: Индийские лепешки с цукини

by admin // // No Comments

Для приготовления этих вкусных индийских лепешек с цукини нам понадобятся: Около половины килограмма цукини (можно заменить обычным кабачком) Двести грамм пшеничной муки Двести грамм цельнозерновой муки Две щепотки куркумы Около двух чайных ложек натертого имбиря Около половины чайной ложки зиры... Continue reading →

Веганские рецепты: Индийский праздничный сладкий плов

by admin // // No Comments

В Индии очень любят этот вид плова. Его обычно готовят на праздники. Для того, чтобы его приготовить, нам понадобятся такие вот ингредиенты: Две чашки риса Треть чашки кураги Треть чашки чернослива Около восьмидесяти миллиграмм растительного масла + кардамон, гвоздика, корица,... Continue reading →

Веганские рецепты: Гаджар Пулау — индийский праздничный рис с морковью и кокосом

by admin // // 4 Comments

Гаджар Пулау одно из самых любимых блюд индийцев. Аромат это риса действительно пленительный. Оно отлично подойдет для любого праздника, так что его можно считать праздничным блюдом. Для того, чтобы его приготовить нам понадобятся: Около стакана длиннозернового риса Три средних морковки... Continue reading →

Сыроедческие рецепты: Морковная паста с тахинно-имбирным соусом

by admin // // No Comments

Сыроедческая паста из моркови с тахинно-имбирным соусом весьма интересна не только для сыроедов Готовить ее очень просто. Нам потребуются: Морковка – две средних размеров Тахина – полторы столовых ложки Около столовой ложки оливкового масла холодного отжима или ореховое Около чайной... Continue reading →

Вегетарианские рецепты: Армянский кисломолочный суп «Спас»

by admin // // No Comments

Армянский кисломолочный суп спас обладает очень интересным вкусом. Чтобы его приготовить нам нужны такие вот ингредиенты: Половина стакана пшеницы (в принципе можно заменить рисом, но с зерном вкуснее) Пол литра мацони (можно заменить кефиром, но не желательно) Сметана – двести... Continue reading →

Веганские рецепты: Рис с шафраном или королевский плов

by admin // // 2 Comments

Шафрановый плов в Индии называется королевским. Ведь для того. Чтобы собрать килограмм шафрана, необходимо вручную обработать около десяти тысяч цветков, и то, в течении всего одной недели в году, но, оно того стоит! Чтобы приготовить рис с шафраном, нам понадобятся... Continue reading →

Веганские рецепты: Пури — индийские лепешки шарики

by admin // // 2 Comments

Сегодня выкладываю еще один рецепт индийских лепешек, которые больше похожи на шарики. Они хрустящие и очень вкусные Готовить их совсем не сложно. Нам нужны: Стакан муки Чайная ложка растительного масла или масла гхи Чайная ложка соли Пол стакана теплой воды... Continue reading →

Вегетарианские рецепты: Палак Панир

by admin // // No Comments

Палак панир, несомненно, одно из самых интересных индийских блюд. Для того, чтобы его приготовить нам нужны такие вот ингредиенты: Двести грамм шпината Двести пятьдесят грамм сыра панир (можете заменить адыгейским, но, не желательно) Одна штука перца чили Чайная ложка натертого... Continue reading →