Арабская кухня

Блюда изысканной арабской кухни

Сыроедческие и вегетарианские рецепты / Сыроедческие тарталетки по-арабски

by // // No Comments
Для того, чтобы сотворить сыроедческие тарталетки по-арабски, нам потребуются: Для теста Около четверти стакана кунжута Две трети стакана миндаля Орехи макадамия (очищенные) — треть стакана Оливковое масло — одна столовая ложка Льняное масло — чайная ложка Чеснок — зубчик Треть... Continue reading →

Сыроедческие и вегетарианские рецепты / Сыроедческий хумус из пророщенной чечевицы

by // // No Comments
Сыроедческий хумус из пророщенной чечевицы полюбится далеко не только сыроедам 🙂 Для его приготовления будем использовать следующие ингредиенты: Пророщенную чечевицу – около двухсот грамм Кунжут (или кунжутную муку) – около столовой ложки Оливковое масло холодного отжима – около двух столовых... Continue reading →

Веганская мусака с тофу, орехами и сушеными помидорами / Веганские и вегетарианские рецепты

by // // No Comments
Для приготовления веганской мусаки с тофу, нам нужны такие вот ингредиенты: Половина килограмма баклажанов Половина килограмма тофу Грамм сто грецких орехов Грамм триста сушеных помидоров в оливковом масле (вместе с ним) Веганский бешамель Пучок кинзы Оливковое масло Соль и перец Continue reading →

Вегетарианское кюкю из зелени / Веганские и вегетарианские рецепты

by // // No Comments
Для того, чтобы приготовить вегетарианское кюкю из зелени, нам нужны: Два пучка тархуна Около пучка кинзы Около пучка зеленого лука Около пучка шпината Десять столовых ложек кукурузного или картофельного крахмала Растительное масло для обжаривания кюкю Соль и перец, столько, сколько... Continue reading →

Маджадра — чечевица с рисом, луком и специями / Веганские и вегетарианские рецепты

by // // No Comments
Для приготовления этого аппетитного блюда арабской кухни по вегетарианскому рецепту, нам нужны: Чечевица – четверть килограмма Длиннозерный рис – около чашки Лук – три штуки Растительное масло – чуть больше трети чашки Зира – две чайные ложки Куркума – половина... Continue reading →

Марокканский салат из овощей и орехов / Вегетарианские и сыроедческие рецепты

by // // No Comments
Этот салат одинаково подойдет как для сыроедов, так и для вегетарианцев. Для того, чтобы приготовить этот витаминный овощной салат с орехами, нам нужны: Свекла – две не очень больших Морковь – три штучки, не большие Молодая спаржа (нарезанная) — около... Continue reading →

Вегетарианские и веганские рецепты: Табуле аппетитный арабский салат

by // // No Comments
Табуле один из самых популярных салатов в арабских странах. Для приготовления табуле, нам понадобятся: Две трети чашки кускуса (можно заменить булгуром) Грамм сто пятьдесят зеленого лука Половина луковицы Помидоры — три средних Девять листиков мяты Чуть больше пучка кинзы или... Continue reading →

Вегетарианские и веганские рецепты: Свекольный хумус

by // // No Comments
Чтобы приготовить свекольный хумус нам понадобятся: Пол килограмма свеклы Три столовых ложки тахины (как приготтовить тахину можете посмотреть в этом рецепте) Солим и перчим столько, сколько вам по нраву Continue reading →

Вегетарианские и веганские рецепты: Мутабал или Бабагануш или баклажаново-тахинная паста

by // // No Comments
Мутабал или Бабагануш — одно из самых вкусных и популярных арабских соусов. По сути это баклажаново-тахинная паста, котрая отлично подходит и к овощам, и к рису, и просто как самостоятельное блюдо) Для того, чтобы его приготовить, нам нужны: Три-четыре не... Continue reading →

Вегетарианские рецепты: Запеченный фалафель

by // // 1 Comment
Фалафель — одно из самых вкусных блюд арабской кухни. Традиционно, его опускают в масло и жарят в нем. А по этому рецепту, мы его приготовим в духовке, используя лишь чуть-чуть оливкового масла. Так что, этот рецепт подойдет и веганам. Для... Continue reading →
Рейтинг@Mail.ru