Паратха с зеленью и сыром / Вегетарианские рецепты

Индийская лепешка паратха очень вкусна, а с сыром и зеленью, она приобретает еще более интересный вкус 🙂 Для того, чтобы ее приготовить, нам потребуются: Цельнозерновая мука – около половины килограмма Масло гхи – около трех-четырех столовых ложек Грамм двести панира... Continue reading →

Вегетарианские рецепты: Свекольный хлеб с кунжутом

by admin // // No Comments

Для приготовления этого интересного хлеба, нам потребуются: Две свеклы Четыре чашки муки (лучше цельнозерновой) Одна вторая чашки молока Половина чашки семечек кунжута Две чайные ложки оливкового масла Чуть меньше чайной ложки тростникового сахара Половина чайной ложки соли Две с половиной... Continue reading →

Индийские лепешки «Роти с чечевицей» / Вегетарианские и веганские рецепты

by admin // // No Comments

Для того, чтобы приготовить эти аппетитные индийские лепешки с чечевицей, нам нужны следующие ингредиенты: Полторы чашки цельнозерновой муки Половина чашки нутовой муки Чуть больше чашки зеленой чечевицы Половина пучка шпината Половина стакана натертого на мелкой терке брокколи Чайная ложка тмина... Continue reading →

Аппетитные кексы без яиц / Вегетарианские рецепты

by admin // // No Comments

Для того, чтобы приготовить эти вкусные кексы без яиц нам нужны: Около чашки муки (больше подойдет цельнозерновая мука) Около чашки манки Чашка кефира Грамм сто масла гхи (можно заменить сливочным) Около чашки тростникового сахара (или обычного) Четверть стакана не очень... Continue reading →

Вегетарианские рецепты: Хачапури с зеленью

by admin // // No Comments

Для того, чтобы приготовить хачапури с зеленью, нам нужны: Чуть больше половины килограмма муки Два стакана молока Половина килограмма сулугуни Двести грамм имеретинского сыра Грамм пятьдесят сливочного масла Пол пучка кинзы Пол пучка петрушки Пол пучка зеленого лука Пол пучка... Continue reading →

Вегетарианские рецепты: Армянская лепешка с зеленью «Женгялов хац»

by admin // // 1 Comment

Это блюдо армянской кухни очень аппетитное и полезное Для того, чтобы его приготовить, нам понадобятся: Около восьми ста грамм муки Около двух больших пучков зелени (какой пожелаете, лучше разной) Столовая ложка топленного масла гхи Одна луковица Около двух чашек воды... Continue reading →

Вегетарианские рецепты: Ржаные блины с печенными овощами

by admin // // No Comments

Для того, чтобы приготовить эти вкусные ржаные блины с овощами, нам понадобятся: Половина стакана ржаной муки Половина стакана цельнозерновой муки Три столовых ложки семян льна Четыре столовых ложки оливкового масла холодного отжима Один баклажан Один сладкий перец Головка лука Два... Continue reading →

Веганские рецепты: Пури — индийские лепешки шарики

by admin // // 2 Comments

Сегодня выкладываю еще один рецепт индийских лепешек, которые больше похожи на шарики. Они хрустящие и очень вкусные Готовить их совсем не сложно. Нам нужны: Стакан муки Чайная ложка растительного масла или масла гхи Чайная ложка соли Пол стакана теплой воды... Continue reading →

Веганские рецепты: Алу-паратха индийская лепешка с начинкой

by admin // // No Comments

Паратха – еще одна разновидность индийских лепешек, только в ней присутствует начинка. Для того, чтобы ее приготовить, нам нужны: Около двухсот грамм цельнозерновой муки + грамм пятьдесят для раскатывания Continue reading →

Веганские рецепты: Чапати вкусная индийская лепешка

by admin // // No Comments

Чапати самая распространенная лепешка в Индии, отдаленно напоминающая армянский лаваш. Чапати можно готовить и на огне и на сковородке. Для того, чтобы чапати в домашних условиях нам потребуются: Цельнозерновая мука грубого помола – два с половиной стакана Соль – половина... Continue reading →