Для того, чтобы приготовить этот аппетитный сыроедческий торт, нам понадобятся:
Около четверти килограмма миндаля
Грамм сто фиников
Один авокадо
Один банан
Один апельсин
Пять штучек кураги
Грамм тридцать мака
Чайная ложка корицы
Около семи чайных ложек меда
Около пяти чайных ложек кэроба
Половина чайной ложки молотого мускатного ореха
И немного кокосовой стружки

Рецепт:
Около ста грамм миндаля замачиваем на ночь. С утра сливаем воду, и снимаем с него кожуру
Засыпаем в блендер и заливаем чашкой воды.
Включаем блендер минут на пять. Затем процеживаем через марлю.
Молоко откладываем или выпиваем, а оставшуюся в марле массу выкладываем в емкость

Срезаем с апельсина кожуру и измельчаем. Выжимаем сок
Треть выжатого сока и измельченную кожуру добавляем в емкость. Туда же отправляем три чайных ложки меда. Все хорошо перемешиваем

Засыпаем в блендер финики и курагу. Добавляем чуть-чуть воды и включаем блендер минут на пять, пока масса не станет однообразной и пастообразной
Около трети полученной массы смешиваем с маком

Выкладываем оставшуюся финиковую пасту в емкость, промываем блендер, сушим и засыпаем туда оставшийся миндаль. Включаем блендер минут на семь, пока миндаль не станет достаточно мелким
Измельченный миндаль соединяем с финиковой пастой. Добавляем корицу, мускатный орех, мед (две чайные ложки) , три чайных ложки кэроба . Все хорошо перемешиваем. Затем, постепенно добавляем оставшийся апельсиновый сок, постоянно мешая, так, чтобы получилось не очень жидкое тесто

Засыпаем в блендер банан, авокадо, две чайные ложки меда и три чайных ложки кэроба.
Включаем блендер минут на пять

Теперь формируем наш торт
Сначала выкладываем в форму массу из миндаля, фиников и специй
Затем, поверх нее, выкладываем финиковую пасту с маком
Третьей выкладываем массу из миндаля и апельсина
И, четвертым, последним слоем, выкладываем фруктовую массу
Сверху посыпаем стружкой из кокоса и кэробом

Все! Торт готов!
Если оставить торт настоятся, он станет еще вкуснее)

Наслаждайтесь вкусом и ароматом!