Вегетарианские и веганские рецепты / Лимонный плов или нимбу чавал

Лимонный рис, или, как называют его в Индии, нимбу чавал, довольно интересное самостоятельное блюдо Нам понадобятся следующие ингредиенты, чтобы его приготовить: Чуть меньше двух стаканов длинозерного риса Две трети стакана свежевыжатого лимонного сока По половине чайной ложки куркумы и кумина...

Яблочное чатни / Вегетарианские и веганские рецепты

Рассмотрим еще один рецепт чатни, на этот раз из яблок, в Индии он называется «себ ки чатни». Этот рецепт подходит и для чатни из других видов фруктов, например для персиков или слив. Для того, чтобы изготовить яблочное чатни нам потребуются:...

Томантное чатни / Веганские и вегетарианские рецепты

Сегодня рассмотрим традиционный и очень популярный в Индии соус – томатное чатни. Чтобы его изготовить, нам нужны: Около половины килограмма помидоров Пара зубчиков чеснока Одна луковина (красная) Половина от перца чили Около двух столовых ложек растительного масла или масла гхи...

Веганские и вегетарианские рецепты / Оладьи из гороховой муки с овощами

Оладьи из гороховой муки с добавление овощей и пророщенных злаков, интересная идея для как для завтрака, так и для обеда. Да и готовить их совсем не сложно Для этого нам понадобятся: Около стакана муки из нута или гороховой муки Четверть...

Веганские и вегетарианские рецепты / Постный гороховый суп-пюре по-индийски

Для того, чтобы приготовить индийский гороховый суп-пюре, нам понадобятся: Чуть меньше половины килограмма сушенного дробленного желтого гороха Одна луковица Три зубчика чеснока Четыре столовые ложки растительного масла Около двух столовых ложек натертого свежего имбиря Четверть чайной ложки куркумы Маленький перец...

Веганские и вегетарианские рецепты / Индийский суп с зеленым горохом

Для изготовления индийского супа с зеленым горохом, нам нужны: Около ста грамм свежего или замороженного зеленного гороха Четыре средних картофелины Одна луковица Два болгарских перца Небольшой пучок кинзы Два зубчика чеснока Один красный перец чили Около чайной ложки тмина Чайная...

Веганские и вегетарианские рецепты / Пакоры или овощи в кляре по индийски

Индийские пакоры – это по сути, овощи в кляре со специями. Это блюдо очень популярно в Индии, и кроме того, оно весьма аппетитно Для того, чтобы изготовить пакоры, нам нужны: Около двух стаканов гороховой муки (если не найдете, можно заменить...

Веганские и вегетарианские рецепты / Индийский постный суп из красной чечевицы

Готовить этот индийский суп из красной чечевицы очень просто 🙂 Для этого нам понадобятся: Около стакана красной чечевицы Растительное масло или масло ги — две чайные ложки Две трети чайной ложки семян горчицы Столько же зиры Четыре щепотки куркумы Около...

Постный суп-пюре из тыквы / Веганские и вегетарианские рецепты

Для того, чтобы приготовить суп-пюре из тыквы, нам нужны: Четвертинка средней тыквы Одна морковка Две крупных картофелины Одна маленькая луковица Маленький кусочек свежего имбиря Щепотка куркумы Щепотка асафетиды Около столовой ложки растительного масла Солим и перчим столько, сколько вам по...

Вегетарианские и веганские рецепты / Котлеты из цветной капусты с тофу — рецепт с фото

Для того, чтобы приготовить аппетитные котлеты из цветной капусты, нам нужны: Половина кочана не крупной цветной капусты (около трехсот грамм) Одна маленькая морковка Грамм сто тофу Пара ложек манной крупы Половина пучка кинзы Мука Около щепотки асафетиды Щепотка куркумы Пара...

Веганские постные котлеты из свеклы / Веганские и вегетарианские рецепты

Для приготовления этих аппетитных свекольных котлет, нам понадобятся: Небольшая свекла (около трехсот грамм) Одна небольшая луковина Манная крупа – около двух столовых ложек Щепотка асафетиды Щепотка куркумы Морская соль Черный перец Панировочные сухари

Веганский постный пирог со шпинатом и орехами / Веганские и вегетарианские рецепты

Для того, чтобы приготовить веганский постный пирог со шпинатом и орехами, нам нужны такие вот ингредиенты: Цельнозерновая мука – шестьсот грамм Шпинат – два больших пучка Одна луковица Около ста миллиграмм оливкового масла Треть стакана дробленных грецких орехов Пара ложек...

Сыроедческая паэлья / Вегетарианские и сыроедческие рецепты

Для приготовления сыроедческой паэльи нам понадобятся: Для замены риса: Небольшая тыква – половинка Цветная капуста – не очень крупный кочан Миндаль – около чашки Чеснок – один-два зубчика Половинка небольшой луковицы Оливковое масло холодного отжима – две столовые ложки Свежевыжатый...

Сыроедческий суп из сушеных овощей, авокадо и огурцов / Вегетарианские и сыроедческие рецепты

Для того, чтобы приготовить это аппетитный постный сыроедческий суп, мы будем использовать следующие ингредиенты: Спелые авокадо – две штучки Огурцы – три не очень больших Две горсти сушеных брокколи Две горсти сушеной цветной капусты Чеснок – три средних зубчика Свежевыжатый...
Рейтинг@Mail.ru