Гуакамоле – очень вкусное блюдо, и отлично подойдет как для вегетарианцев, так и разнообразит рацион веганов и сыроедов.
Для того, чтобы его приготовить, нам нужны такие вот ингредиенты:
Три штуки средних авокадо
Одна большая помидорина

(или 2 маленькие)
Половинка красного лука
Одна штука зеленого чеснока (можно заменить парой зубчиков обычного)
Пучок кинзы
Около двух столовых ложки сока лайма (можно заменить лимонным)
Ну и посолите, поперчите столько, сколько вам по вкусу.

Рецепт:
Сначала очищаем авокадо и превращаем его в пюре.
К пюре добавляем мелко нарезанный чеснок.
Туда же отправляем помидоры и лук, порезанный маленькими кусочками.
Мелко режем зелень и добавляем к ней сок лайма (или лимона). Перемешиваем.
Засыпаем зелень в емкость, где находятся все другие ингредиенты и вновь осторожно перемешиваем.
Вот и все!
Наше блюдо готов!
Есть его можно, например с чапати, или, по традиционному мексиканскому рецепту, с кукурузными лепешками.
Наслаждайтесь вкусом!