Вегетарианские рецепты / Цукини с сыром и морковкой

Для того, чтоб приготовить это легко готовящееся и аппетитное блюдо «Цукини с сыром и морковкой» мы будем использовать следующие ингредиенты: Одно цукини или небольшой кабачок Одну морковку Чуть меньше пятидесяти граммов сыра (панира, адыгейского сыра или другого хорошо плавящегося) По... Continue reading →

Веганские и вегетарианские рецепты / Алупатры или индийские картофельные рулеты

by admin // // 2 Comments

Алупатры или индийские картофельные рулеты, совсем не сложно приготовить 🙂 Нам будут нужны следующие ингредиенты: Четыре средних картошки Цельнозерновая мука (или обычная) – около двухсот грамм Около девяти столовых ложек масла гхи или растительного масла Около двух чайных ложек кокосовой... Continue reading →

Экадашное печенье / Вегетарианские рецепты

by admin // // No Comments

Экадашное печенье из гречневой муки готовить не сложно. Будем использовать: Сливочное масло — сто грамм Грамм восемьдесят мягкого творога Стакан гречневой муки По половине стакана кокосовой стружки и сахара Три горсти изюма По чайной ложке соды и картофельного крахмала Щепотка... Continue reading →

Сыроедческие и вегетарианские рецепты / Сыроедческая кабачковая икра

by admin // // No Comments

Сыроедческая кабачковая икра полюбится далеко не только сыроедам 🙂 Для ее приготовления нам понадобятся: Грамм двести кабачков или цукини Столько же зрелых помидоров (даже лучше чуть перезрелых) Грамм четыреста морковки Половинку красного острого перца (или меньше, на ваш вкус) Несколько... Continue reading →

Вегетарианские рецепты / Ласси — освежающий индийский напиток

by admin // // No Comments

Ласси – кисломолочный освежающий напиток очень популярный в Индии. Ласси бывают сладкими и не сладкими. Рассмотрим оба варианта Для сладкого нам понадобятся: Два стакана кефира, мацони или йогурта Две штучки манго (можно заменить другими фруктами бананами, грушей и т.п.) По... Continue reading →

Веганские и вегетарианские рецепты / Вегетарианский плов с грибами и овощами

by admin // // No Comments

Для того, чтобы приготовить этот аппетитнейший вегетарианский плов с грибами и овощами, нам нужны: Стакан длиннозерного риса Грамм сто шампиньонов или других грибов Один сладкий желтый перец Около стакана стручковой фасоли (свежей или замороженной) Два помидора Красная луковица Пара ложек... Continue reading →

Вегетарианские и веганские рецепты / Тефтели из фасоли

by admin // // No Comments

Для приготовления тефтелей из фасоли нам понадобятся: Полтора стакана фасоли (белой, но можно и красную) Три столовых ложки муки Грамм двести масла гхи или растительного масла для веганов Специи, соль и перец на ваш выбор Continue reading →

Вегетарианские рецепты / Кесар панир пулао или шафрановый рис с паниром

by admin // // No Comments

Для того, чтобы изготовить шафрановый рис с паниром, или, как его называет в Индии кесар панир пулао,на потребуются: Два стакана длинозерного риса Около двухсот грамм панира или адыгейского сыра Шафран – чайная ложка жилок шафрана или половина чайной ложки молотого... Continue reading →

Вегетарианские и веганские рецепты / Сабджи с нутом, баклажанами и помидорами

by admin // // No Comments

Для приготовления сабджи с нутом, баклажанами и помидорами, будем использовать такие вот ингредиенты: Триста грамм нута Крупный баклажан Кабочок — один средний Два-три средних помидора Морковь — одна небольшая Пучок кинзы Четыре столовых ложки масла гхи или растительного масла Около... Continue reading →

Вегетарианские рецепты / Сабджи из цветной капусты, картошки и панира

by admin // // No Comments

Для того, чтобы приготовить сабджи из цветной капусты, картошки и панира, нам нужны: Цветная капуста – средний кочан (около половины килограмма) Штук семь средних картофелин Морковь – одна средняя Около ста грамм панира Один болгарский перец Семь столовых ложек масла... Continue reading →

Вегетарианские и веганские рецепты / Фасолевый крем-суп с орехами

by admin // // No Comments

Фасолевый крем-суп с орехами готовить совсем не сложно. Для этого нам понадобятся: Половина килограмма фасоли Половина стакана толченных грецких орехов Столовая ложка сушеного базилика Половина пучка кинзы Одна большая луковица (можно и без нее) Столовая ложка растительного масла Солим и... Continue reading →

Вегетарианские рецепты / Масала-чай

by admin // // No Comments

Масала-чай – самый популярный напиток в Индии. Вы можете исключить некоторые специи, если не найдете их, но, вместе с ними получается интереснее. Итак, нам нужны: Две столовые ложки черного чая Полтора литра молока Литр воды Свежий имбирь – столько, чтобы... Continue reading →

Веганские и вегетарианские рецепты / Сабджи из кабачка и тыквы

by admin // // No Comments

Сабджи из тыквы и кабачка готовить не сложно. Нам нужны: Один средний кабачок Тыква – объемом с кабачок Одна небольшая картофелина Небольшая морковка Половина пучка кинзы Около четырех столовых ложек масла гхи или растительного масла По трети чайной ложки тмин,... Continue reading →

Веганские и вегетарианские рецепты / Рисовая лапша с соевой спаржей и кабачками

by admin // // No Comments

Рисовая лапша с соевой спаржей обладает довольно интересным вкусом. Мы будем использовать такие-вот продукты: Чуть больше ста грамм соевой спаржи Грамм двести рисовой лапши Половина среднего кабачка По щепотке (куркумы, тмина и кориандра) Масло гхи или растительное масло для жарки... Continue reading →