Чатни из тыквы /Индийские Веганские и вегетарианские рецепты

Для приготовления вкуснейшего индийского соуса носящего название тыквенное чатни, нам будут нужны: Основные ингредиенты: Пол кило тыквы очищенной Апельсин 1 штука Лимон пол штуки Винный уксус белый  120 мл Абрикосы (в виде джема желательно)- 2 ст. ложки Имбирь  15см Чили...

Домашний майонез без яиц / Вегетарианские рецепты

Конечно же, лучше изготовить майонез самим и заправлять им наши салаты 🙂 Тем более, что готовить его совсем не сложно 🙂 Для того, чтобы изготовить майонез без яиц, нам нужны такие вот ингредиенты: Двести пятьдесят грамм сметаны По трети чайных...

Вегетарианские рецепты / Райта — освежающий индийский соус

Для изготовления индийского соуса райта, который отлично подходит к острым блюдам индийской кухни, нам понадобятся: Кефир, мацони или йогурт – около стакана Один огурец Несколько листиков мяты По чайной ложке куркумы, тмина и сахара

Вегетарианские и сыроедческие рецепты / Сыроедческое песто из грецких орехов и базилика

Для того, чтобы приготовить сыроедческое песто из грецких орехов и базилика, нам понадобятся: Половина чашки грецких орехов Пучок свежего базилика Половина чашки оливкового масла холодного отжима Два средних зубчика чеснока или пара щепоток асафетиды Лимон (в этом рецепте, также можно...

Сыроедческие и вегетарианские рецепты / Сыроедческий хумус из пророщенной чечевицы

Сыроедческий хумус из пророщенной чечевицы полюбится далеко не только сыроедам 🙂 Для его приготовления будем использовать следующие ингредиенты: Пророщенную чечевицу – около двухсот грамм Кунжут (или кунжутную муку) – около столовой ложки Оливковое масло холодного отжима – около двух столовых...

Яблочное чатни / Вегетарианские и веганские рецепты

Рассмотрим еще один рецепт чатни, на этот раз из яблок, в Индии он называется «себ ки чатни». Этот рецепт подходит и для чатни из других видов фруктов, например для персиков или слив. Для того, чтобы изготовить яблочное чатни нам потребуются:...

Томантное чатни / Веганские и вегетарианские рецепты

Сегодня рассмотрим традиционный и очень популярный в Индии соус – томатное чатни. Чтобы его изготовить, нам нужны: Около половины килограмма помидоров Пара зубчиков чеснока Одна луковина (красная) Половина от перца чили Около двух столовых ложек растительного масла или масла гхи...

Веганский бешамель / Веганские и вегетарианские рецепты

Для изготовления веганского соуса бешамель нам нужны такие вот ингредиенты: Половина литра соевого или орехового молока Около пятидесяти грамм муки Столько же кокосового масла Две щепотки молотого мускатного ореха Соль

Вегетарианские и сыроедческие рецепты: Сыроедческое масло из кешью

Для того, чтобы приготовить это аппетитное сыроедческое масло из кешью, нам нужны: Три стакана кешью Около двух чайных ложек ванильного экстракта (естественно, что органического) Кокосовое масло – около столовой ложки (подтаевшего) Кленовый сироп – около двух столовых ложек

Вегетарианские и сыроедческие рецепты: Сальса сыроедческий мексиканский острый соус

Сальсу смело можно назвать сыроедческим соусом. Мексиканцы любят ее употреблять с чипсами из тортильи. Для того, чтобы ее приготовить, нам нужны: Помидоры – четыре штуки Перцы чили – два (не маленьких) Кинза – семь стебельков Чеснок – около столовой ложки...

Вегетарианские и веганские рецепты: Свекольный хумус

Чтобы приготовить свекольный хумус нам понадобятся: Пол килограмма свеклы Три столовых ложки тахины (как приготтовить тахину можете посмотреть в этом рецепте) Солим и перчим столько, сколько вам по нраву

Вегетарианские и веганские рецепты: Мутабал или Бабагануш или баклажаново-тахинная паста

Мутабал или Бабагануш — одно из самых вкусных и популярных арабских соусов. По сути это баклажаново-тахинная паста, котрая отлично подходит и к овощам, и к рису, и просто как самостоятельное блюдо) Для того, чтобы его приготовить, нам нужны: Три-четыре не...

Вегетарианские рецепты: Палак Панир

Палак панир, несомненно, одно из самых интересных индийских блюд. Для того, чтобы его приготовить нам нужны такие вот ингредиенты: Двести грамм шпината Двести пятьдесят грамм сыра панир (можете заменить адыгейским, но, не желательно) Одна штука перца чили Чайная ложка натертого...

Вегетарианские и сыроедческие рецепты: Несколько способов приготовления сыроедческой сметаны

Есть несколько способов приготовления сыроедческой сметаны. Первый способ самый простой. Для него нам потребуются: Два стакана кедровых орехов Стакан питьевой воды Щепотка горчицы Щепотка черной соли Зубчик чеснока
Рейтинг@Mail.ru