Веганские и вегетарианские рецепты / Оладьи из гороховой муки с овощами

Оладьи из гороховой муки с добавление овощей и пророщенных злаков, интересная идея для как для завтрака, так и для обеда. Да и готовить их совсем не сложно Для этого нам понадобятся: Около стакана муки из нута или гороховой муки Четверть...

Веганские и вегетарианские рецепты / Постный суп с помидорами и рисом

Для приготовления этого простого супа с помидорами и рисом, нам понадобятся: Около семи средних помидоров Четверть стакана риса Небольшой пучок кинзы Около четырех столовых ложек масла гхи или растительного масла По четверти чайной ложки кумина (не в порошке), асафетиды, кориандра...

Вегетарианские рецепты / Масло гхи или топленное масло

В Индии, масло гхи, по праву считается источником благости, ведь в этом масле присутствуют многие лечебные свойства, способствующие оздоровлению человека По аюрведическим традициям, рекомендуется использовать для жарки именно это масло Для того, чтобы его приготовить нам понадобится простое коровье масло,...

Веганские и вегетарианские рецепты / Постный гороховый суп-пюре по-индийски

Для того, чтобы приготовить индийский гороховый суп-пюре, нам понадобятся: Чуть меньше половины килограмма сушенного дробленного желтого гороха Одна луковица Три зубчика чеснока Четыре столовые ложки растительного масла Около двух столовых ложек натертого свежего имбиря Четверть чайной ложки куркумы Маленький перец...

Вегетарианские рецепты / Панир с пряностями

Для того, чтобы приготовить панир с пряностями, нам нужны все те же ингредиенты, как и для обычного панира (рецепт можете посмотреть здесь) и, плюс к этому: Чайная ложка кумина Столько же тмина И столько же парики (кусочками) Пучок кинзы или...

Бездрожжевой хлеб на кефире / Вегетарианские рецепты

Конечно же, полезнее и лучше печь хлеб без дрожжей, тем более, что это очень просто 🙂 Рассмотрим вариант бездрожжевого хлеба из цельнозерновой муки на кефире. Для этого нам нужны: Около семи стаканов цельнозерновой муки Чуть меньше трех стаканов кефира или...

Веганские и вегетарианские рецепты / Индийский суп с зеленым горохом

Для изготовления индийского супа с зеленым горохом, нам нужны: Около ста грамм свежего или замороженного зеленного гороха Четыре средних картофелины Одна луковица Два болгарских перца Небольшой пучок кинзы Два зубчика чеснока Один красный перец чили Около чайной ложки тмина Чайная...

Вегетарианские рецепты / Панир или индийский домашний сыр

Конечно же лучше изготовить сыр панир самим гораздо лучше 🙂 Он и вкуснее, да и кроме того, покупной, магазинный сыр может быть и сычугом… Кроме того, готовить его очень интересно Для приготовления половины килограмма панира, нам нужны: Около трех литров...

Вегетарианские и сыроедческие рецепты / Сыроедческие хлебцы из морковного жмыха и льна

Для того, чтобы изготовить эти вкусные сыроедческие хлебцы, нам понадобятся: Около двух килограмов морковки Около ста грамм льняных семян Столько же очищенных подсолнечных семечек Один лимон Три-четыре щепотки тмина Около чайной ложки морской соли И чуть меньще двух стаканов питьевой...

Веганские и вегетарианские рецепты / Пакоры или овощи в кляре по индийски

Индийские пакоры – это по сути, овощи в кляре со специями. Это блюдо очень популярно в Индии, и кроме того, оно весьма аппетитно Для того, чтобы изготовить пакоры, нам нужны: Около двух стаканов гороховой муки (если не найдете, можно заменить...

Веганские и вегетарианские рецепты / Ягодное желе из агар-агара

Агар-агар натуральный заменитель желатина, который получают из бурых водорослей. К тому же, он обладает рядом полезных свойств Для того, чтобы приготовить желе из агар-агара: Три столовых ложки агар-агара (хлопья), если гранулы, то около двух ложек Свежие или замороженные ягоды –...

Сыроедческие и вегетарианские рецепты / Сыроедческое ягодное желе

Семена чиа отлично подходят для придания блюдам густоты. Сегодня будем рассматривать рецепт сыроедческого желе на основе этих семян Для приготовления сыроедческого желе нам нужны: Около двух чайных ложек семян чиа Около двух стаканов ягод (на ваш выбор) Две чайные ложки...

Вегетарианские и веганские рецепты / Банановый хлеб с орехами и изюмом

Банановый хлеб необычайно вкусен, для того, чтобы его приготовить, нам понадобятся такие вот ингредиенты: Цельнозерновая мука – около чашки Простая мука – две трети чашки Бананы – два сильно зрелых Молоко – треть чашки (для веганов соевого или орехового) Сметана...

Веганские и вегетарианские рецепты / Индийский постный суп из красной чечевицы

Готовить этот индийский суп из красной чечевицы очень просто 🙂 Для этого нам понадобятся: Около стакана красной чечевицы Растительное масло или масло ги — две чайные ложки Две трети чайной ложки семян горчицы Столько же зиры Четыре щепотки куркумы Около...
Рейтинг@Mail.ru