Вегетарианские рецепты: Салат из авокадо и картофеля

Предлагаю еще один рецепт вкусного и питательного салата.

Понадобится:
— картофель — 2 средних штуки
— авокадо

— 1 шт.
— перец
— соль
— бальзамико 2-3 ст.л.
— оливковое масло 3-4 ст.л.

Итак, картофель нужно помыть, убрать «глазки», если есть, не чистить полностью, разрезать на половинки и отварить в подсоленной воде. Авокадо должен быть достаточно мягким. Если купили твердый, то нужно дать ему полежать на солнышке день-второй. Почистим авокадо, удалим косточку и порежем мякоть крупными кубиками, примерно 1,5х1,5 см. Когда картошка готова режем ее также крупными кусочками. Перчим, солим, обильно поливаем бальзамико и оливковым маслом. Перемешиваем, салат готов. Этот салат также хорош в теплом виде.

Добавить комментарий