Веганские и вегетарианские рецепты: Салат из тофу и овощей

салат из тофу и овощей

Этот салат из тофу и овощей обладает необычайно интересным вкусом.
Для его приготовления нам понадобятся:
Около трехсот грамм тофу
Один кабачок
Один сладкий перец
Штук десять шампиньонов
Около пятнадцати штук помидоров черри
Три средних зубчика чеснока
Один маленький перец чили
Маленький (с ноготь) кусочек свежего имбиря
Пучок кинзы
Три столовых ложки натурального соевого соуса
Около столовой ложки кунжутного масла
Столовая ложка кунжута
Чайная ложка меда

Рецепт:
Ставим сковороду с толстым дном на средний огонь (сухую)

Тофу и кабачки режем небольшими продольными кусочками, так, чтобы получились овальные или прямоугольные плоские формы
Сладкий перец режем полукругами
Шампиньоны режем на три части
Все засыпаем на сковороду
Убавляем огонь до минимального, жарим, периодически перемешивая, пока тофу не станет золотистым

Перекладываем тофу с овощами в салатницу

Мелко режем зелень и чеснок
Натираем имбирь на мелкой терке
Помидоры черри режем пополам
Все засыпаем в салатницу

Перец чили режем пополам и очищаем от семян, затем нарезаем на тонкие полоски
Заливаем в небольшую емкость масло из кунжута, соевый соус, нарезанный чили, кунжутные семена, нарезанную зелень, натертый имбирь и мед. Перемешиваем
Заливаем в салатницу. Вновь хорошо перемешиваем

Салат из тофу готов )

Наслаждайтесь вкусом и ароматом!

BannerFans.com

Related Post

Добавить комментарий