Для того, того, чтобы приготовить веганское постное овсяное печенье с арахисом и изюмом, нам понадобятся:
Около четверти килограмма овсяных хлопьев (можно смешать и с другими (ржаными, ячменными и т.п.)
Грамм сто арахиса
Грамм сто пятьдесят арахисовой пасты
Около двух столовых ложек растительного масла
Грамм сто изюма
Столовая ложка фиников размолотых в пасту
Чуть меньше пяти столовых ложек коричневого сахара

Рецепт:
Овсяные хлопья засыпаем в блендер и измельчаем так, чтобы оставались небольшие кусочки
Пересыпаем в глубокую емкость

Измельчаем в блендере арахис. Пересыпаем к молотой овсянке
Изюм промываем и замачиваем на полчаса. Засыпаем туда же

Добавляем арахисовую пасту и сахар. Хорошо перемешиваем

Добавляем масло. Вновь хорошо перемешиваем

Постепенно, по чуть-чуть, добавляем около стакана воды, так, чтобы ингредиенты смогли бы сцепится

Из полученной массы скатываем шарики размером с грецкий орех и выкладываем на застеленный пергаментом противень. Чуть надавливаем на шарики, чтобы приплюснуть

Выпекаем на 180С около пятнадцати минут

Наслаждайтесь вкусом и ароматом!