Веганские и вегетарианские рецепты / Постный гороховый суп-пюре по-индийски

Для того, чтобы приготовить индийский гороховый суп-пюре, нам понадобятся: Чуть меньше половины килограмма сушенного дробленного желтого гороха Одна луковица Три зубчика чеснока Четыре столовые ложки растительного масла Около двух столовых ложек натертого свежего имбиря Четверть чайной ложки куркумы Маленький перец...

Вегетарианские рецепты / Панир с пряностями

Для того, чтобы приготовить панир с пряностями, нам нужны все те же ингредиенты, как и для обычного панира (рецепт можете посмотреть здесь) и, плюс к этому: Чайная ложка кумина Столько же тмина И столько же парики (кусочками) Пучок кинзы или...

Веганские и вегетарианские рецепты / Индийский суп с зеленым горохом

Для изготовления индийского супа с зеленым горохом, нам нужны: Около ста грамм свежего или замороженного зеленного гороха Четыре средних картофелины Одна луковица Два болгарских перца Небольшой пучок кинзы Два зубчика чеснока Один красный перец чили Около чайной ложки тмина Чайная...

Вегетарианские рецепты / Панир или индийский домашний сыр

Конечно же лучше изготовить сыр панир самим гораздо лучше 🙂 Он и вкуснее, да и кроме того, покупной, магазинный сыр может быть и сычугом… Кроме того, готовить его очень интересно Для приготовления половины килограмма панира, нам нужны: Около трех литров...

Веганские и вегетарианские рецепты / Пакоры или овощи в кляре по индийски

Индийские пакоры – это по сути, овощи в кляре со специями. Это блюдо очень популярно в Индии, и кроме того, оно весьма аппетитно Для того, чтобы изготовить пакоры, нам нужны: Около двух стаканов гороховой муки (если не найдете, можно заменить...

Веганские и вегетарианские рецепты / Индийский постный суп из красной чечевицы

Готовить этот индийский суп из красной чечевицы очень просто 🙂 Для этого нам понадобятся: Около стакана красной чечевицы Растительное масло или масло ги — две чайные ложки Две трети чайной ложки семян горчицы Столько же зиры Четыре щепотки куркумы Около...

Вегетарианские и веганские рецепты / Свекольное сабджи

Для того, чтобы приготовить это необычайно аппетитное свекольное сабджи, нам нужны: Две не очень больших свеклы Четыре средних картофелины Одна крупная морковка Три штучки соленых огурцов Около четырех столовых ложек масла гхи (для веганов и соблюдающих пост, растительного масла) Чуть...

Вегетарианские и веганские рецепты / Самосы с картофелем и горохом — рецепт с фото

Самосы — это очень аппетитные индийские пирожки с разными начинками. Они очень популярны в Индии. Сегодня рассмотрим рецепт самом с картофелем и зеленым горошком Для приготовления этого вида самос, нам понадобятся: Цельнозерновая мука – около трех стаканов Картошка – две...

Вегетарианские и веганские рецепты / Котлеты из цветной капусты с тофу — рецепт с фото

Для того, чтобы приготовить аппетитные котлеты из цветной капусты, нам нужны: Половина кочана не крупной цветной капусты (около трехсот грамм) Одна маленькая морковка Грамм сто тофу Пара ложек манной крупы Половина пучка кинзы Мука Около щепотки асафетиды Щепотка куркумы Пара...

Паратха с зеленью и сыром / Вегетарианские рецепты

Индийская лепешка паратха очень вкусна, а с сыром и зеленью, она приобретает еще более интересный вкус 🙂 Для того, чтобы ее приготовить, нам потребуются: Цельнозерновая мука – около половины килограмма Масло гхи – около трех-четырех столовых ложек Грамм двести панира...

Веганские постные голубцы / Веганские и вегетарианские рецепты

Для того, чтобы приготовить веганские постные голубцы, нам понадобятся: Чуть меньше стакана риса Штучек семь крупных листьев капусты (желательно молодых) Около стакана предварительно обжаренных шампиньонов Штучек семь сушеных помидоров в оливковом масле Пучок кинзы Соль и перец столько, сколько по...

Веганские постные овощные хинкали / Веганские и вегетарианские рецепты

Для того, чтобы приготовить веганские постные хинкали с овощами, нам потребуются: Три чашки муки Около двух столовых ложек растительного масла Одна луковица Половина небольшого кочана Четверть небольшого кочана цветной капусты Одна морковка Одно цукини Пучок шпината Три средних зубчиков чеснока...

Веганская мусака с тофу, орехами и сушеными помидорами / Веганские и вегетарианские рецепты

Для приготовления веганской мусаки с тофу, нам нужны такие вот ингредиенты: Половина килограмма баклажанов Половина килограмма тофу Грамм сто грецких орехов Грамм триста сушеных помидоров в оливковом масле (вместе с ним) Веганский бешамель Пучок кинзы Оливковое масло Соль и перец

Салат-паштет из тофу, маслин и орехов / Веганские и вегетарианские рецепты

Для того, чтобы приготовить этот аппетитный салат-паштет, нам нужны: Грамм двести тофу Штучек десять маслин Горсть грецких орехов Треть пучка кинзы Около столовой ложки оливкового масла Около щепотки молотого мускатного ореха Около двух чайных ложек свежевыжатого лимонного сока Три щепотки...
Рейтинг@Mail.ru